1.乐山好吃的有什么地方

乐山美食推荐必吃是跷脚牛肉、钵钵鸡、麻辣烫、甜皮鸭、油炸串串等。

1、跷脚牛肉：跷脚牛肉就是乐山鲜美的代表，距今已有百年历史，是乐山的非物质文化遗产，也是乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味。跷脚牛肉的灵魂在于这口汤底，加入了丁香、陈皮等几十种香料及中草药与牛骨等共同熬制，有种药膳的鲜香。

2、钵钵鸡：钵钵鸡是四川名小吃，从清代流传至今已有上百年历史。钵钵鸡的口味有多种，红油、藤椒、椒麻等，那一口口如爆炸般的美味，几乎都是锅底赋予的。

3、麻辣烫：麻辣烫登过不少的电视节目，在全国各地扬名，让各地美食爱好者也是赞不绝口，边吃边烫，根据自己的口味选择干碟或者油碟。乐山人吃麻辣烫的次数，绝不亚于重庆人吃火锅，麻辣烫店更在乐山遍地开花。

4、甜皮鸭：外地游客离开乐山，经常都是人手一只甜皮鸭，钵钵鸡、麻辣烫、跷脚牛肉之类的都不好打包，甜皮鸭应该是打包的特产TOP1。甜皮鸭色泽棕红、皮酥脆略甜、肉质细嫩，不知道迷倒了多少不爱吃辣的人。

5、油炸串串：在乐山的美食中油炸串串，占了半壁江山深受好吃嘴们的喜爱。用秘制卤油腌制，火候一定要恰到好处才足够好吃。再蘸上秘制海椒面，让你分分钟体验正宗乐山风味。到了夏天，一边喝酒一边撸串串，可以说是人生一大乐事啦！

乐山好吃的有什么地方

乐山美食攻略如下：乐山烧烤、麻辣烫、跷脚牛肉、油炸串串、乐山钵钵鸡等。

1、乐山烧烤

是源自中国历史文化名城四川乐山的川味小吃，乐山烧烤于2016年入选乐山“十大菜品百道美食”，成为乐山市美食名片代表之一。

2、麻辣烫

麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市五通桥区牛华镇。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。

3、跷脚牛肉

跷脚牛肉是四川省乐山市的一道特色传统名菜，翘脚牛肉，大锅装满了牛肉+牛杂+牛肚等等，先要大口喝汤，舒爽清鲜好味，细嫩鲜美的鲜牛肉搭上毛肚、黄喉、牛肠、脑花等，再加一圈配菜，吃肉蘸着地道的乐山辣椒干碟才算拥有了灵魂。

4、油炸串串

油炸串串也叫长药油炸、乐山油炸、油炸串串香，是一种源自乐山的地方风味小吃，油炸串串形式与烧烤类似，区别在于烹饪方式，油炸串串是“炸”制而成。

5、乐山钵钵鸡

钵钵鸡是四川乐山非常流行的特色小吃，一般是红油味道和藤椒味道两种，钵钵鸡最考究的就是那盆油料，菜品自选，放进去点的汤底，竹签上的食材浸润后，真的又麻又辣。

吃起来感觉特别的入味，关键是一点都不腻，而且里面加了芝麻之后麻辣味和香味结合在一起简直是太绝了。

乐山是中国四川省的一个地级市，位于四川盆地西南部，地理位置优越，是西南地区重要的交通枢纽之一。乐山历史悠久，文化底蕴深厚，有着丰富的旅游和美食文化。以下是一些乐山好吃的推荐：

1.乐山跷脚牛肉：跷脚牛肉是乐山的特色美食之一，它的做法是将牛肉、牛杂等食材煮好后，切成薄片，用竹签串好，放在冰块上镇凉，再加入蒜泥、豆瓣酱、花椒等调料拌匀。吃起来口感鲜美，麻辣爽口，是乐山人非常喜欢的美食之一。

2.乐山豆腐脑：乐山豆腐脑是一道口感细腻的小吃，它的做法是将黄豆磨成豆浆，然后煮熟，加入石膏粉使豆浆凝固而成。乐山豆腐脑的特点是口感细腻，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。

3.乐山甜皮鸭：甜皮鸭是乐山的传统名菜之一，它的做法是将鸭子宰杀后，用沸水烫毛，去内脏，再用调料腌制，最后放入油锅中炸至金**。甜皮鸭的特点是皮脆肉嫩，味道香甜，是乐山人非常喜欢的美食之一。

4.乐山冷锅鱼：冷锅鱼是乐山的特色美食之一，它的做法是将鱼宰杀后，切成块，加入调料腌制，再用油炸至金**。冷锅鱼的特点是口感鲜美，麻辣爽口，非常适合夏季食用。

5.乐山烧烤：乐山烧烤是乐山的特色美食之一，它的做法是将各种食材放在炭火上烤熟，再加入各种调料拌匀。乐山烧烤的特点是口感鲜美，麻辣爽口，是乐山人非常喜欢的美食之一。

总结起来，乐山有着丰富的美食文化，各种美食小吃让人流连忘返。无论是跷脚牛肉、豆腐脑、甜皮鸭还是冷锅鱼、烧烤，都是乐山好吃的代表。